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昆山气体对于食物的重要作用

编辑:昆山市明伟工业气体经营部时间:2019-03-08

在我们的日常生活中,有许多昆山气体对我们的食物有一定的影响,如高纯氮气、二氧化碳等。今天昆山气体将分别为您介绍:

高纯氮气:高纯氮用于食品保鲜。其原理是高纯氮气包装食品,它使食品与空气中的氧气隔离,并防止食品因与氧气接触而变质。此外,高纯氮的食品包装也防止食品被挤压和破坏其形状。

二氧化碳:食品级二氧化碳用于生产碳酸饮料和啤酒。食品二氧化碳在可乐和啤酒中的加压溶解,使现有的碳酸饮料具有口感。此外,食品中的二氧化碳还被用于生产高质量的纯净水、醋饮料等。

高纯乙烯:高纯乙烯广泛用于脐橙、芒果、香蕉、蜜桔的催熟。高纯乙烯促进的气体符合生物生长规律,有利于水果的保鲜和运输,对身体本身无害,但口感较差。

高纯一氧化碳:高纯一氧化碳用于保持金枪鱼和罗非鱼的新鲜。由于这些鱼中血红蛋白和肌红蛋白含量高,还原性很强。与空气中的氧气接触容易使肉变色,使人感觉不新鲜。一氧化碳是可还原的,用一氧化碳处理的金枪鱼肉呈鲜红色,也有保鲜作用。